MÌ XÀO THỊT BÒ RAU CẢI

23 Thg 12 2016 0 Bình luận

Món mì xào thịt bò rau cải rất thích hợp cho những bữa ăn mà bạn ít có thời gian chuẩn bị. Đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng với thịt bò, kèm thêm vào đó là rau cải và hành tây ăn giòn mát và tốt cho sức khỏe

THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU

  • 100 g thịt bò
  • 1 củ hành tây
  • 1 ít tiêu
  • 1 ít dầu hào
  • 1 ít hạt nêm
  • 1 ít đường
  • 1 ít tỏi
  • 200 g cải ngọt
  • 1 gói mì ăn liền
  • 1 ít dầu ăn
  • 1 ít dầu ăn
  • 1 ít dầu ăn
  • 1 ít gừng
  • 1 ít tương ớt
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
  • CHUẨN BỊ10 phút
  • CHẾ BIẾN20 phút
  • HOÀN THÀNH30 phút

 Thịt bò thái miếng vừa ăn, đem tẩm ướp gia vị hạt nêm, đường, dầu hào, muối, tỏi, gừng, nước mắm. Chờ cho thịt bò ngấm cho lên chảo đảo đều. Khi bò chín tái bỏ tạm thịt ra đĩa.

Cải rửa sạch rồi thái làm đôi, cho vào đảo đến khi chín tái thì bỏ ra đĩa.

3 Hành tây bóc vỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ngâm nước khoảng 5 phút cho bớt hăng.

4Mì đem trụng qua nước sôi (nếu có gói gia vị thì đổ gia vị vào nồi nước cho sợi mì đậm đà), vớt sợi mì ra rổ rồi dùng nước lạnh đổ vào mì như vậy sợi mì sẽ dai hơn, để ráo nước đặt chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào chờ khi dầu nóng cho phần mì đã chuẩn bị vào sào cho sợi mì khô lại.

Khi mì săn lại, đổ rau và thịt bò vào cho lửa to và đảo thật đều tay, cho hành tây vào cuối cùng đảo đều, nêm lại cho vừa, đợi khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Chú ý không xào quá lâu thịt bò sẽ bị dai và mất vị ngọt.



← Trang trước Trang sau →

0 bình luận

Viết bình luận

Lưu ý Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên